豪华炒面

豪华炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一颗
青椒
一根
瘦肉
100克
青菜
一棵
面条
250克

豪华炒面做法步骤

1
里脊肉切丝，青椒切丝，鸡蛋打散，青菜掰开洗净，面条是用的熟碱面所以不用再煮了
2
肉丝里加入生粉，生抽和老抽适量（一点点就行了），平时炒肉丝是不用加老抽的，这个面炒出来颜色深一点会比较好看，所以肉丝的颜色也要稍微深一点
3
鸡蛋打散以后稍微炒一下盛出来
4
肉丝也入锅翻炒一下盛出来，变色就行别炒老了，一会还要回锅的
5
这是用到的所有调料
6
锅里放少量油，煸炒青菜至半熟后放入面条，肉丝和鸡蛋，再加入少许盐翻炒片刻（也可以不加），加入生抽一勺，老抽少许，爱吃辣的放一些辣椒，我加了老干妈辣酱，快速翻炒均匀后即可出锅。青椒我忘了放进去……可以在放肉丝之前倒进锅里。

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