三红鲫鱼豆腐汤

三红鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
料酒
1汤勺
胡萝卜
半根
香菜
1根
豆腐
250克
枸杞
20粒
鲫鱼
1条270克
小西红柿
10个

三红鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
嫩豆腐，切片
2
胡萝卜切片，小西红柿切4瓣
3
鲫鱼，去内脏，去黑衣，不用去鱼鳞
4
起油锅，把鱼两面煎一下
5
依次加入姜片、胡萝卜、西红柿稍微煸一下，加入料酒
6
加入没过鱼身的清水，再多出一半，不然最后就熬没了
7
水开后加入豆腐，中火煮40分钟
8
剩10分钟时加入枸杞，继续煮，这时汤已经很浓郁了，尝一下真鲜啊！
9
成品
10
来！喝一口！太香了！停不下来！
11
留了一小碗汤，明天肯定会变成冻儿

菜谱做法推荐