豇豆干烧肉

豇豆干烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
五花肉
适量
红椒
适量
红烧汁
适量
干豇豆
适量

豇豆干烧肉做法步骤

1
将干豇豆提前用水泡发，
2
五花肉冷水下锅至煮熟捞出
3
将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度
4
煮好的肉切成块状
5
锅内倒油后将肉块倒入锅内
6
用食用油快速煸炒到肉出油
7
放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味
8
倒入红烧汁上色，倒少许料酒
9
倒入豇豆干后翻炒
10
加入两碗水和少量食盐后加盖
11
大火烧开后改小火烧到汤汁收干
12
装盘即可

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