椒麻口水鸡

椒麻口水鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
蒜
两瓣
花椒
一小把
葱
4根
盐
适量
香醋
1勺
青椒
2个
白糖
适量
老抽
1勺
耗油
1勺
小米辣
2个
鸡腿
4只
味极鲜
两勺
八角芝麻辣椒粉
一小把

椒麻口水鸡做法步骤

1
鸡腿洗干净、锅中烧热水放入料酒、葱姜花椒粒、煮熟、20分钟左右、捞出
2
准备一盆凉水，鸡腿切块，放入凉水中冰一下
3
准备葱花，蒜末，辣椒面、芝麻、小米辣、花椒、、油烧开淋入
4
放入盐、糖，鸡精、酱油，米醋、蚝油、花椒油，搅拌均匀备用、
5
把调好的酱汁淋在鸡腿上，可以再放入花生碎，香菜、更香。

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