土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

排骨
500克
土豆
3个
盐
适量
鸡精
适量
蒜瓣
个
姜片
适量
耗油
适量
青花椒
15-20颗

土豆烧排骨做法步骤

1
1.锅内加冷水，开火，下排骨，至水烧开，焯水，捞出将排骨冲洗干净 2.土豆切块 3.青椒（二荆条切段） 4.生姜切片 5.剥蒜瓣 6.小葱切段（大葱1根也行） 7.火锅底料装盘备用（名扬1/4袋）
2
锅内加油，放入排骨，煎至有一点点焦黄
3
加入葱姜蒜，花椒及火锅底料，不停翻炒
4
炒香后，加水至淹没所有排骨
5
加入适量耗油
6
加入酱油（提色增鲜） 加入少量盐和鸡精 盖锅盖，转小火，烧25分钟
7
加入土豆和青椒，盖上锅盖继续烧20分钟
8
揭开锅盖，大火收汁就可以出锅啦，开森～
9
这个是成品，再撒上葱花就更美啦

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