麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一捧
大蒜
14瓣
干红辣椒
8个
食用油
250毫升
水
150毫升
鲜活小龙虾
3斤
麻辣底料
150g
绿藤椒
一捧

麻辣小龙虾做法步骤

1
这个小龙虾是去头去虾线已经处理好的了，给我节省了不少时间，用水冲净，沥干
2
花椒一捧，还有干红辣椒
3
把蒜拍散，跟花椒一起备用
4
锅中倒入油，大概250毫升的油，把小龙虾直接倒进去炒
5
煸炒至小龙虾变色
6
加入所有调料，继续翻炒，麻辣底料可以在超市买到一包包的那种，这样倒进去跟小龙虾一起翻炒很入味
7
在加生抽和盐，如果有啤酒就加啤酒，没有加水也可以，水不要太多，150毫升就差不多了，盖上盖子焖两分钟
8
出锅，不输外边卖的味道

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