腐竹红烧肉

腐竹红烧肉菜谱做法

主料

姜
5片
蒜
2瓣
冰糖
25克
葱
10克
香叶
3片
桂皮
1小块
八角
1个
五花肉
600克
水
适量
六月鲜红烧酱油
2勺
泡发腐竹
250克
味达美臻品料酒
1勺
味达美醇品蚝油
1勺

腐竹红烧肉做法步骤

1
准备好材料
2
五花肉切小块，腐竹切寸段，葱切寸段，蒜切片，姜切片
3
冷水下锅，放入五花肉
4
加入3片姜
5
加入1勺味达美臻品料酒
6
焯掉血水捞出沥干水份备用
7
锅中不放油，放入五花肉煎至出油
8
盛出备用
9
原锅留底油，放入冰糖，小火炒至融化变成焦黄色
10
放入五花肉，翻炒至上糖色
11
加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，炒出香味
12
加入2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
13
加入2勺六月鲜红烧酱油
14
加入1勺味达美醇品蚝油
15
翻炒至上色
16
加入水，没过食材即可
17
大火煮开转小火煮40分钟
18
加入腐竹
19
继续煮10分钟左右即可
20
成品图
21
图二
22
图三

菜谱做法推荐