鱼羊鲜

鱼羊鲜菜谱做法

烹饪时间:1小时以上

制作难度:配菜(中级)

主料

花椒
少许
香菜
2颗
食用油
少许
大葱
半根
食盐
少许
鲫鱼
1条
白酒
少许
白萝卜
1个
羊排
1000克
老姜片
1小块

鱼羊鲜做法步骤

1
羊排、葱、姜、萝卜、白酒,加入凉水煮开去血水,将羊排洗净备用
2
鲫鱼清洗干净,锅里倒油,油热后,放入鲫鱼两面煎黄,放入葱姜花椒白酒煸香,倒入开水,放入焯好的羊排。
3
慢火炖煮90分钟后,加入适量盐继续炖60分钟后即可。最后撒上香菜,一锅美美的鱼羊鲜就出锅了。吃完肉,喝汤后可以涮火锅