青椒炒肉

青椒炒肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
3瓣
盐
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
大圆青椒
半个
带皮梅头肉
300克

青椒炒肉做法步骤

1
带皮肥肉和瘦肉分开，切片，个人感觉刚炼的猪油炒菜更香；大青椒切条（家里人不吃辣，个人更喜欢用湖南椒，辣点好吃些），大蒜切碎
2
锅烧干放入带皮肥肉炼油，不要太烧了，多余的油可倒出来
3
把肥肉拨到一边，倒入瘦肉翻炒，加适量盐
4
放入适量生抽翻炒
5
把肉拨一边，放青椒加盐翻炒几下，之后和肉混炒
6
加大蒜，芝麻油翻炒出锅

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