蒸豆豉鱼
蒸豆豉鱼菜谱做法
主料
草鱼
适量
豆豉酱
适量
蒸豆豉鱼做法步骤
1
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草鱼洗净，划刀
2
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花椒，大料，桂皮，酱油，料酒，盐，加开水做成腌鱼料，花椒去腥排名第一！
3
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腌制半个小时，记得翻面，让鱼入味
4
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准备佐料，葱姜蒜切丝
5
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放葱姜蒜上锅蒸十分钟
6
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倒出鱼盘子里汤，这个汤腥，倒掉不要，葱姜蒜拣出去，加蒜末和豆豉再蒸五分钟
7
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泼上热油，加上香菜，上桌
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