凉拌手撕鸡腿肉

凉拌手撕鸡腿肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
1勺
生抽
适量
白糖
适量
葱姜蒜
适量
五香粉
适量
柠檬
1颗
小米辣
10个
孜然粉
适量
鸡腿
2只

凉拌手撕鸡腿肉做法步骤

1
下水炒鸡腿的配料先切好（葱，姜，蒜），然后切柠檬，小米辣，小葱，准备酱汁凉拌
2
下葱姜蒜
3
鸡腿划开口子，凉水下锅，煮熟后，凉白开里过一下（收紧肉质），繁复几次觉得不太烫了，就手撕鸡腿肉，撕成条
4
酱汁做法:(蒜泥，小米辣，白糖，醋，柠檬，葱)适量，看个人喜好，香油（几滴），然后搅拌均匀，腌制30分钟以上等入味就可以

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