家庭麻辣火锅

家庭麻辣火锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
香油
适量
香叶
适量
草果
适量
鸡精
适量
白砂糖
适量
蒜瓣
适量
姜片
适量
枸杞
一撮
葱段
依个人口味
小茴香
适量
花椒粒
一大把
豆蔻
适量
大红枣
3~5个
牛肉味浓汤宝
一小盒
新鲜朝天椒
依个人口味
清油火锅底料
一袋半
鲜味粉
适量

家庭麻辣火锅做法步骤

1
在锅中加入食用油，熟至5成时放入花椒、香叶、草果、小茴香、豆蔻、干辣椒翻炒约1分钟后加入葱段、姜片、蒜瓣翻炒30秒
2
倒入一袋半的火锅底料翻炒出香味（根据个人口味增减）
3
加入开水，放1~2小盒浓汤宝，鲜味宝适量，白砂糖一勺，海天酱油一勺，鸡精适量，再放入枸杞和大枣即可
4
料碗：蒜泥，香油，耗油，朝天椒沫，葱末，蒜苗末，芝麻酱等

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