水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

主料

鸡蛋清
一个
料酒
二勺
花椒
适量
郫县豆瓣酱
一大勺
干辣椒
适量
糖
一勺
蚝油
一勺
淀粉
2-3勺
生抽
二勺
蔬菜
适量
辣椒面
适量
猪里脊肉
适量
蒜瓣
适量
金针菇
适量
芝麻
适量
葱姜
适量
黄豆芽
适量
火锅底料
二大勺

水煮肉片做法步骤

1
所需材料，准备自己喜欢的食材，洗净备用
2
里脊肉适量，加一个蛋清，适量的淀粉，一勺食用油，盐，抓拌均匀
3
抓拌好的样子
4
锅内放入少许油，放入一部分葱姜蒜干辣椒段炒香，再放郫县豆瓣酱，跟红油火锅底料，炒开炒出红油
5
加适量的清水里面跟据自己的口味加适量盐生抽，料酒，糖，蚝油
6
水开加入自己喜欢吃的蔬菜，
7
煮熟捞出
8
水再次烧开，把肉片一片一片放进去，
9
煮熟捞出，把汤一起倒进盆里
10
再把剩下的葱姜蒜干辣椒放上去，撒上适量辣椒粉
11
锅内倒入油，烧到冒烟的时候，把油泼在葱花上，最后撒点芝麻，一道美味的水煮肉片就做好了

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