板栗红烧肉

板栗红烧肉菜谱做法

主料

料酒
适量
冰糖
2两
八角
适量
生抽
25毫升
老抽
50毫升
五花肉
500克
葱姜蒜
适量
板栗
500克

板栗红烧肉做法步骤

1
生板栗去皮，放在淡盐水里防止变色
2
五花肉用盐和料酒腌制半小时，放开水焯一下捞出。
3
炒锅放少许油，放葱姜蒜八角香叶辣椒爆香，放入五花肉炒至变色捞出。
4
炒锅放少许油放冰糖，炒开后放入五花肉翻炒，再放入老抽生抽料酒（2：1：1）再放入一小碗水，小火半小时，再放入板栗和一小碗水，小火半小时即可出锅
5
出锅

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