葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋挞皮
9

葡式蛋挞做法步骤

1
准备好材料 电子秤
2
将淡奶油、牛奶、砂糖混合 隔水加热将糖融化即可，加入蛋黄搅匀，筛入低筋面粉、混合好后、过筛，这是挞液细腻的关键！
3
这个挞液配比正好9个蛋挞的量 我的烤盘也是一次九个蛋挞
4
烤箱预热、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中、八分满即可。
5
上下火190度中层烤20分钟。但这布要看各个烤箱脾性，我家温度偏高，我得适当调低。
6
大概20分钟后基本熟了，再把蛋挞移至上层 上色2-5分钟、这时候要看好 不要考糊。
7
这个上色就OK啦
8
没来的及拍合照 被小朋友抢走吃掉了 剩了三个凉了 照一下

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