水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

鸡蛋清
适量
料酒
20毫升
花椒
5克
郫县豆瓣酱
40克
干辣椒
4个
酱油
25毫升
3克
香油
适量
淀粉
5克
猪里脊肉
400克
蒜瓣
6个
生菜
1颗
葱姜
适量
黄豆芽
50克
火锅底料
40克

水煮肉片做法步骤

1
将切好的猪里脊肉加入生粉,料酒,胡椒粉,盐,生抽,油腌制10分钟上浆
2
锅中加适量油,姜蒜末,干红辣椒段,火锅底料,郫县豆瓣酱炒出红油,加入适量水。