墨鱼干猪龙骨莲藕汤

墨鱼干猪龙骨莲藕汤菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
葱
适量
莲藕
适量
猪龙骨
适量
墨鱼干
适量

墨鱼干猪龙骨莲藕汤做法步骤

1
龙骨砍件洗净备用；莲藕去皮切块；墨鱼干泡温水软化后洗净切小块；姜切片；葱切花。
2
龙骨放入有姜片料酒的90度水中（灼腥去脏沫），滤水。
3
汤锅放适量水，倒入姜片、龙骨、少许料酒。
4
煮开后，滴几滴花生油，放入莲藕、墨鱼干，转文火煮两小时。
5
关火，放盐调味，倒入葱花，上锅装碗。

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