糖醋里脊
糖醋里脊菜谱做法
主料
料酒
1勺
鸡蛋
1个
盐
少量
香醋
1勺
淀粉
4勺
白糖
3勺
里脊肉
250g
番茄酱
3勺
糖醋里脊做法步骤
1
里脊肉切细条，加料酒，淀粉以及鸡蛋腌制15分钟入味、
2
锅热下油，中火炸制腌制好的肉条，用筷子一根一根的下锅，分批次炸制，第一遍炸至发白捞出，最后一起下锅再复炸一次，直至金黄。捞出备用
3
锅里留少量油，倒入番茄酱，加白糖、香醋、盐、酱油、小火炒至出红油，关火下炸好的肉条迅速翻炒，让所有的肉条都裹上酱汁后就可以起锅享用了。
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