萝卜烩排骨

萝卜烩排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
2g
排骨
500g
蚝油
5ml
盐
5g
油
5g
生抽
5ml
白萝卜
200g
香料
适量
烤肉酱
10g

萝卜烩排骨做法步骤

1
1.排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块
2
2.坐锅烧水，下排骨飞水
3
3.坐锅起油，下冰糖炒糖色
4
4.下排骨翻炒上色
5
5.下香料翻炒出香
6
6.下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖煮1小时
7
7.下白萝卜，下生抽、盐，焖煮30分钟
8
8.大火收汁起锅即可

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