奶香小馒头

奶香小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
白糖
130克
牛奶
130克
酵母
3克
奶粉
20克

奶香小馒头做法步骤

1
准备好所需原料；
2
把面粉、奶粉、白糖和酵母倒入大盘里；敲入一个鸡蛋，倒入130克的牛奶；
3
用筷子搅拌成絮状；
4
揉成光滑不沾手的面团盖上保鲜膜发酵1个小时；发酵好后体积会变大，再揉几下排气，重新揉成光滑的面团；
5
用擀面棍擀到大概一节手指那么厚；
6
切成一条条，撒上一层面粉；
7
再切成一粒一粒，再撒上一层面粉，防止粘连；
8
把平底锅抹干，开中小火，放入馒头，烤的时候用筷子帮馒头翻个面，一直烘烤到表面有点焦黄为止；
9
外焦内软，又甜又香，奶香味十足。

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