麻辣藕片

麻辣藕片菜谱做法

炒

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
葱花
适量
鸡精
适量
蒜片
适量
冻豆腐
适量
藕
适量
郫县红油豆瓣酱
适量

麻辣藕片做法步骤

1
藕洗净，切成片，沥干水份，备用。
2
冻豆腐，洗净，挤干水份。切成小块。
3
干辣椒用剪刀剪成小段。
4
锅中放油，加入花椒粒和干辣椒段，小火炸香。
5
加入藕片翻炒，放葱花和蒜片，翻匀，倒入冻豆腐继续翻炒。
6
放入鸡精和红油豆瓣酱，翻炒均匀，放入少许清水，加盖焖煮两分钟，即可出锅。

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