火爆朋友圈俄罗斯千层提拉米苏

火爆朋友圈俄罗斯千层提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
200g
鸡蛋
2只
淀粉
30g
面粉
300～500克
蜂蜜
2勺
牛奶
200ml
黄油
250g
炼乳
50g
泡打粉
2g
糖粉
50g
馅料
适量
饼皮
适量

火爆朋友圈俄罗斯千层提拉米苏做法步骤

1
准备材料，忘记拍鸡蛋了，脑补一下吧！
2
100克黄油200克糖2勺蜂蜜一起隔水加热至融化
3
黄油融化后停止加热放入泡打粉搅拌均匀，再依次打入两个鸡蛋拌匀
4
倒入适量的面粉拌匀以不粘勺为准
5
和好的面分成14份，放冰箱里冷藏一个小时
6
冷藏好的面团取出撒上生粉擀成一块钱厚度的薄片，再以模具修剪整齐，剪下来的饼皮留着一会儿用
7
烤箱200度预热，将饼皮放到烤盘上用叉子戳几下
8
把饼皮依次放到烤箱里烤6~7分钟，很快要盯住哦！
9
准备馅料，200克牛奶和30克淀粉一起煮成糊备用，250克黄油50克糖粉50炼乳一起打发至顺滑，再倒入煮好的牛奶糊一起打至顺滑就可以了
10
一层饼层馅料开始抹，最后外边再撒上饼碎就完工了，这会儿口感还不是最佳，等饼皮回软了后再吃，味更佳！
11
饼碎是之前剪下来的饼皮同样的温度烤晾凉了擀碎！

菜谱做法推荐