花生豆腐脑

花生豆腐脑菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

生花生米
270g
內脂
4g

花生豆腐脑做法步骤

1
270克生花生米泡水一夜后的重量是434克
2
加水1500克分两次的用料理机打成花生豆浆
3
过滤一下
4
打好的花生豆浆放火上烧开
5
打出浮沫
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浮沫还不少
7
中火煮5分钟
8
关火放置5分钟把表面一层皮舀出
9
两包內脂用凉开水化开
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內脂水先倒进锅里，接着从30.40厘米的高度冲入熬好的花生豆浆
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盖好锅盖放置20分钟，表面上有一层清水用勺子撇出来底下就是花生豆腐脑
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炒点卤汤浇上就能吃啦
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香气浓郁的花生豆腐脑

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