白吐司

白吐司菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

一勺
酵母
一小勺
盐

白吐司做法步骤

1
一小勺酵母，170g牛奶搅拌至融化
2
加入150g高筋粉和15g糖充分搅拌
3
发酵，至表面蜂窝状
4
如图
5
揉成面团，至拓展状态，即可以撑成薄膜，发酵至两倍大
6
排气，分成三份松弛十分钟，压成长条再卷起来，放入容器发酵至八分满，烤箱预热十分钟，上下190度三十分钟

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