冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
适量
排骨
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
冬瓜
适量
枸杞
适量
玉米
适量

冬瓜排骨汤做法步骤

1
排骨 排骨洗净，凉水下锅，焯水（水中加姜，料酒），水开即可，务必去掉漂浮物，捞出排骨。
2
食材 冬瓜洗净，去皮，切片备用；胡萝卜洗净，去皮，切块备用；玉米切块备用。
3
煲汤 我用的是石锅，水中加姜、葱、大料、少许料酒，依次放入排骨，玉米。水开后转中小火，煲一个小时。放入胡萝卜，冬瓜，枸杞，再煲15min即可。出锅前撒食盐、胡椒粉，滴两滴香油，即可。

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