美味酱烧茄子

美味酱烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
醋
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
青椒
10g
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
西红柿
100g
洋葱
120g
茄子
200g

美味酱烧茄子做法步骤

1
茄子去皮切成滚刀块～加入少于盐让水分出来～以后加去淀粉将茄子包裹上
2
切好葱姜蒜～填好调味汁～蚝油，酱油，鸡精，盐，胡椒粉搅拌均匀适量
3
切好西红柿圆葱青椒如图
4
茄子过油，备用
5
热油锅～放入葱姜蒜爆香，先放去洋葱，然后依次放入茄子西红柿青椒，调味汁，大火烹炒5min

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