牛肉干

牛肉干菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
辣椒面
适量
辣椒粉
适量
牛肉
500g
孜然
适量
芝麻
少许
孜然粉
适量

牛肉干做法步骤

1
首先最好提前买牛肉，放冰箱把牛肉处于半冻状态，然后切条，放入辣椒、辣椒面、孜然、孜然粉、芝麻、盐（也可适当放些烧烤料），戴上一次性手套搅拌，盐多少可根据口味自己调！
2
把肉每条都要摊开，自然风干，这步很关键，一定要风干12小时，最好中途把肉翻一下，让两面都能风干到.
3
风干6个小时照的
4
我家烤箱最大250度，我喜欢干巴一点的，把烤箱调250度，直接把肉放里烤10分，然后拿出来翻面再考8分！我把烤箱上下烤灯都打开，烤时候铺了一层锡纸，这是出锅后的样子！味道还是满不错的

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