番茄牛肉

番茄牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

炒

主料

蒜
适量
番茄酱
适量
牛肉
适量
秘制辣椒油
适量

番茄牛肉做法步骤

1
牛肉切块
2
牛肉冷水下锅
3
开锅撇沫，将牛肉捞出来，牛肉汤留着
4
冷油炝锅放蒜末炒香
5
放两勺秘制辣椒油（不辣，没有的可不放，辣椒油提香）
6
调小火，放番茄酱
7
放完番茄酱改中火，熬番茄酱，熬香
8
放牛肉翻炒
9
熬牛肉时候的汤一次两三勺的加牛肉里，每次熬开，把汤熬的差不多的时候再继续放过牛肉的水，翻炒，一直到把过牛肉的水放完，熬完为止，大约需要一个小时左右
10
期间加多点糖，加盐
11
最后一次汤熬的没什么的时候，用水淀粉调汁
12
翻炒出锅！大功告成！实际是暗红色的，照片拍出来是发黑色的，味都进去了

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