香辣牛肉干

香辣牛肉干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
糖
少量
盐
少量
辣椒面
一大勺
生姜
两片
耗油
一勺
牛肉
800g
孜然
适量
芝麻
一勺

香辣牛肉干做法步骤

1
牛肉切成条，用料酒，耗油，盐，一点油腌制，用手抓匀，等待一个小时。
2
油烧热后下牛肉，炸到微黄捞出。
3
炸成这样
4
油温再次上升，复炸一遍，直到牛肉有些硬又不太干的时候捞出。
5
锅里留少些油放辣椒面炒香，牛肉倒入锅中，放孜然和炒过的芝麻，翻炒均匀后出锅。（图片拍的比较暗，因为下雨天:)）

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