茄汁脆皮豆腐

茄汁脆皮豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5个
糖
少许
盐
半勺
豆腐
1块
番茄酱
1勺
番茄
1个
耗油
1勺

茄汁脆皮豆腐做法步骤

1
豆腐切中等方块。
2
番茄去皮切碎，蒜切小块。
3
锅中放稍多些油，中小火下锅半煎半炸至两面金黄。
4
锅中留少许油，炒香蒜片，倒入西红柿碎，加半碗水，炖至西红柿泥汤浓稠。
5
倒入豆腐、番茄酱、耗油和盐炖3分钟让豆腐入味。
6
最后放点糖，洒上香葱碎即可。

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