生蚝炖蛋

生蚝炖蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
盐
适量
葱花
适量
淀粉
适量
生蚝
12个
味极鲜
适量
鱼豉油
适量

生蚝炖蛋做法步骤

1
选新鲜的生蚝，把肉挖下来，洗净，姜水烫过备用。
2
鸡蛋三个打散，加少许盐，按鸡蛋比例加入温水，打散，把打起的泡泡捞掉。 保鲜膜膜好下锅蒸。
3
鸡蛋蒸5分钟，先起锅，将生蚝摆在鸡蛋上，继续保鲜膜蒸6分钟。
4
蒸好的生蚝蛋上撒点葱花，鱼豉油； 锅里加少许水加入味极鲜、蚝油、淀粉勾芡，淋在生蚝蛋上

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