剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
一块
蒜
一个
盐
少量
葱段
适量
小米红椒
150g
蒸鱼鼓油
2勺
大头鱼头
一个

剁椒鱼头做法步骤

1
鱼头一个 提前把鱼头摸点盐 盐好放冷藏箱冷藏一会
2
准备好材料
3
切好辣椒 有点辣手 切辣椒注意别辣到
4
在盘底铺上小部分辣椒 姜丝 蒜沫 放少量盐
5
放上鱼头 在上面铺上剩下的辣椒姜丝蒜
6
蒸锅上水烧开
7
水开放入鱼头 蒸十五到二十分钟
8
蒸好 倒入蒸鱼鼓油'
9
放入葱段 锅里烧热油 淋上鱼头 就可以开吃了
10
成品

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