肉末茄子煲

肉末茄子煲菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒

适量

大蒜

适量

豆瓣酱

适量

洋葱

适量

茄子

适量

大葱

适量

肉

适量

肉末茄子煲做法步骤

1

茄子切条状

2

加盐腌制一会，拧干水备用

3

炒锅加热放油

4

加入茄子翻炒至软

5

出锅备用

6

洋葱，大蒜，姜，辣椒，肉末

7

放入刚刚剩下的油中翻炒

8

加入肉末

9

放入豆瓣酱。生抽，鸡精

10

砂锅中放洋葱，铺好

11

把茄子装入砂锅中

12

大火闷煮转小火

13

放入葱末

14

出锅

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