茭白腊肉

茭白腊肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

咸

主料

葱
适量
大蒜
2瓣
腊肉
一块
茭白
3根
杭椒
根据自己喜好添加
小米椒
6根

茭白腊肉做法步骤

1
茭白，切片。
2
把辣椒切成小段。因个人口味，也可以不放辣椒。
3
将腊肉提前在清水中泡1小时。泡好的腊肉下锅煮，水开6、7分钟后捞出，切片。腊肉下水煮可以去除多余的油和杂质，煮过的腊肉切片也更容易些。
4
热锅下油，油热后放入葱，蒜，辣椒，煸炒一下放入腊肉继续翻炒。小米椒非常辣，提前下锅炒可以将辣味炒出来，减少辣椒的辣度，吃的时候可以连菜一起吃下去了。
5
翻炒腊肉后下茭白，一起炒1分钟。
6
加入生抽2勺，老抽1勺。翻炒半分钟，出锅。
7
非常下饭，不要吃的太high哦！

菜谱做法推荐