真姬菇炒三丝

真姬菇炒三丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
1小根
花椒粉
1小勺
盐
1小勺
生抽
1小勺
白糖
二分之一小勺
老抽
二分之一小勺
尖椒
2根
真姬菇
1盒
牛肉丝
50-100克
稀释水淀粉
15毫升

真姬菇炒三丝做法步骤

1
胡萝卜，尖椒洗净备用；
2
牛肉切丝、胡萝卜切丝、尖椒切细圈、葱花适量；
3
真姬菇去除根部杂质，洗净，焯烫2分钟后捞出备用；
4
锅内放一勺油，待油热后放入葱花和花椒粉炒出香味，加入牛肉丝煸炒至发白，加入胡萝卜丝煸炒1分钟，再加入尖椒圈炒1-2分钟，最后加入焯好的真姬菇炒1分钟左右，加入调味料翻炒均匀，加入水淀粉勾芡浓稠后出锅即可。

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