京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

黄瓜
100g（一根）
精瘦肉
250g
豆片
3、4片

京酱肉丝做法步骤

1
1、瘦肉切片，然后斜着肉片切成丝，用半个蛋清、1勺淀粉、料酒和盐腌制15分钟
2
2、甜面酱中加入1大勺的糖，少许的香油，放入热水锅中蒸15分钟待用（以上2步可是做好京酱肉丝的关键哦，千万别省略哈）
3
3、把黄瓜切成细丝，摆在盘上，豆腐皮切方块备用
4
4、热锅温油，放入腌制好的肉丝快速滑至变色，盛出
5
5、利用底油炒香甜面酱，接着加入肉丝翻炒，让酱汁均匀地裹在肉丝上即可。用一片豆腐皮包上少许黄瓜，加上肉丝，嘻嘻，那个香啊，老公吃的可香了。

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