孜然秋刀鱼

孜然秋刀鱼菜谱做法

主料

盐
适量
橄榄油
适量
柠檬
适量
孜然
适量
秋刀鱼
适量

孜然秋刀鱼做法步骤

1
秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口。
2
橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好
3
秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟
4
煎锅倒入1汤匙橄榄油，晃动煎锅让油铺满煎锅
5
油热后放入秋刀鱼
6
如果锅小也可以把鱼切断，用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄
7
撒入孜然粉
8
再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁

菜谱做法推荐