鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
醋
两汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
青椒
一个
水淀粉
适量
生抽
一汤匙
白糖
一茶匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
水
5汤匙
剁椒
一汤匙

鱼香肉丝做法步骤

1
准备食材
2
木耳切条状
3
青椒、胡萝卜切条状
4
里脊肉切长条，撒盐、水淀粉、胡椒粉、料酒腌20分钟
5
将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成芡汁
6
坐过起油，把浆好的肉下锅划散，炒至肉变白色移至盘子备用
7
底锅留油，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜爆香
8
放入胡萝卜炒一下，放青椒翻炒
9
放入木耳翻炒
10
放入肉丝，翻炒片刻，倒入兑好的酱汁炒匀出锅
11
来一碗香香米饭 超级下饭

菜谱做法推荐