兴国豆腐
兴国豆腐菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
味精
少许
胡椒粉
适量
酱油
少许
盐
少许
高汤
适量
水淀粉
少许
香菇
适量
油菜心
适量
辣椒酱
少量
豆腐泡
适量
水发海米
适量
瘦猪肉碎
适量
兴国豆腐做法步骤
1
将瘦猪肉碎，香菇，海米剁碎。
2
锅内放入少量油加热，下入肉末，香菇末，海米末炒匀后，加盐，酱油，味精调味，拌匀成陷。
3
将豆泡用刀切一个口，掏空逐个放入肉碎，把口封好。
4
将蒸笼底放入油菜心，放上豆腐，蒸10分钟，蒸好取出。
5
锅内加高汤，酱油，辣椒酱，味精烧开后勾芡，淋明油。浇在豆腐上，撒上胡椒粉即可。
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