红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
主料
茄子
500g
花椒大蒜粒
适量
红烧茄子做法步骤
1
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茄子洗净切块，油锅倒入茄子加半勺水盖上盖焖，直到水焖干倒入半勺油放入花椒大蒜翻炒片刻，放入糖盐味精生抽老抽豆瓣酱适量继续翻炒。起锅前放入一点熟油钩芡起锅。最后一步为增加菜的亮度。
2
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成品图。
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