酿豆腐泡

酿豆腐泡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

虾仁
适量
香菇
适量
鸡油
适量
糯米
适量
芋头
适量
花生末
适量
肉末
适量
豆腐包
适量
酱油蚝油盐
适量
糖十三香油
适量

酿豆腐泡做法步骤

1
芋头切成丁，在鸡油里翻炒至微熟。加入少量盐。
2
香菇泡水切成丁，虾仁也切成丁和肉末翻炒，加蚝油调味。
3
把芋头和泡了一晚的糯米倒入锅中，加入盐，酱油，蚝油，十三香，和少量糖调味。
4
然后把陷料酿入豆腐泡里，我塞得满满的，这样蒸出来的豆腐泡才够扎实，有嚼头。
5
上火蒸一个小时，一定要时间够久，不然出来的豆腐波不粘糯！

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