鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

胡萝卜
适量
郫县豆瓣酱
半汤匙
蒜末
适量
淀粉
适量
生抽
适量
里脊肉
200g
葱白
两根
黑木耳
一小把
洋葱
适量
耗油
一汤匙
姜丝
适量
菜椒
一个

鱼香肉丝做法步骤

1
1.里脊肉切丝，用盐、水淀粉、食用油、生抽腌制半小时。
2
2.胡萝卜、洋葱、黑木耳、菜椒切丝备用。
3
3.葱白切丁，姜切丝，蒜拍碎。用淀粉，生抽，蚝油，豆瓣酱加入适量水做成调味汁。
4
4.锅烧热倒入食用油，爆香葱姜蒜。
5
5.往锅里倒入腌制好的里脊肉翻炒，肉丝变色盛出备用。
6
6.用锅中余油依次倒入黑木耳，胡萝卜，洋葱，菜椒大火翻炒。
7
7.倒入炒好的肉丝，翻炒一会。
8
8.倒入准备好的调味汁，大火收汁即可。
9
9.装盘，大功告成。

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