地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
土豆
一个约500g
糖
适量
盐
适量
青椒
三个
淀粉
适量
生抽
适量
茄子
一根
菜油
适量
老姜
适量

地三鲜做法步骤

1
把土豆、茄子和青椒切好，茄子用淀粉拌匀
2
准备好姜蒜
3
油炸土豆
4
油炸茄子
5
放少许菜油，把青椒倒入翻炒约一分钟
6
倒入油炸好的土豆和茄子，往锅里倒入调好的料汁（酱油约5mL，盐适量，糖适量）和姜蒜，翻炒约两分钟，出锅
7
成品（可能缺少红辣椒和用的生抽，色泽上有点差强人意，味道还是不错）

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