奶香馒头

奶香馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
50克
盐
4克
白砂糖
50克
酵母
6克
普通面粉
500克
奶粉
20克
水或牛奶
250克

奶香馒头做法步骤

1
所有原料混合，水可以根据实际情况增减。不同面粉吸湿性不同。不喜欢甜的，可以少放或者不放糖。
2
发酵到原来的两倍大，室温1小时左右。
3
排气，分成50g左右一个，18个。揉圆，静置15-20分钟。
4
热锅，大火，蒸15分钟。关火，闷5-10分钟，可以防止因内外压力温度不同造成的回缩。

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