宝宝馒头

宝宝馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

面粉
适量
玉米粉
适量
安琪酵母
适量
配方奶粉
适量

宝宝馒头做法步骤

1
面粉，玉米粉，配方奶粉在盆子里拌匀，我没有称重，总体是面粉占大概70%，玉米粉和配方奶粉一样多。
2
安琪酵母用温水化开，慢慢倒进拌匀的面粉里，用筷子搅匀，揉成面团，用保鲜膜盖好，等待发酵。酵母也是估计的量，蒸了22个大小不一的馒头，放了2克的样子。
3
面团长大了两倍，用手指扒开面团有蜂窝就是发酵好了。发酵完成后，面板上铺些面粉揉面，做自己想做的模型，我赶时间，就学的简单形状。
4
前面的忘了拍照，馒头形状做好后醒面，我等了不到一小时
5
蒸锅水开后放入馒头蒸20分钟，关火后两分钟揭盖。
6
完成。

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