凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

花椒
适量
香油
适量
香醋
2勺
白砂糖
1勺
香菜
一小颗
生抽
1勺
食用油
适量
干红椒
两个
西瓜皮
半个
食用盐
1勺

凉拌西瓜皮做法步骤

1
西瓜用刀切去西瓜瓤放到碗里（这样用叉子叉着吃西瓜别提多爽了） 西瓜皮外层的绿色硬皮也切掉不要，切的时候注意用刀安全，以防切到手
2
然后将处理好的西瓜皮切成长条状，用少许盐腌制一下，挤出水份
3
食用盐、白砂糖、生抽各一勺，醋两勺（我家的醋不太酸，所以就用的多一点，如果是老陈醋放一勺就可以）
4
热锅热油放入花椒和干辣椒炸香后倒入西瓜皮中
5
放入香油和香菜搅拌一下，即可装盘 享受美味

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