自制炸鸡排

自制炸鸡排菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

姜
3片
料酒
1勺
酱油
1勺
鸡蛋
3个
盐
适量
鸡精
1勺
白糖
1勺
面包糠
300g
鸡胸肉
2块
十三香
适量
炸鸡粉
300g
味极鲜
1勺

自制炸鸡排做法步骤

1
鸡胸肉从中间切开分成两片用刀背敲打紧实后加调味料腌制30分钟
2
准备炸鸡粉放在盘子里
3
准备面包糠，家里黄面包糠不太够了就加了点白面包糠，
4
准备3个鸡蛋搅拌均匀备用，将鸡胸肉均匀裹上炸鸡粉再沾一下鸡蛋液再沾面包糠就好了，这一步手比较脏就没有拍照，面粉一定要裹均匀多抓一会将面粉抖一下沾鸡蛋液、沾面包糠时可以用手协助压压，这样面包糠沾的会比较牢固炸的时候不容易脱落
5
成品鸡排就炸好了
6
将鸡排切成小块撒上自己喜欢的调料就可以了

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