适合夏日的酸辣冬阴功汤

适合夏日的酸辣冬阴功汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

红辣椒
2个
柠檬
1个
鱼露
1勺
小番茄
10个
花蛤
300g
良姜
1块
冬阴功酱
3勺
菇
150g
干香茅草
6g
泰国大头虾
300g

适合夏日的酸辣冬阴功汤做法步骤

1
准备好食材
2
大头虾炒制出虾油捞出备用
3
用虾油炒制小番茄和洋葱
4
炒制变软后放入开水加干香茅良姜，把良姜和香茅煮出味道，大概煮五分钟
5
香茅煮出香味加入冬阴功酱3勺，鱼露一勺。 注意:酱里含盐分适当加盐调味
6
加入白菇，菇可以根据自己喜好，正宗是加草菇
7
再加入花蛤，还有炒制半熟虾
8
再加入一个柠檬压榨出的汁，小火在慢煮5分即可
9
喜欢汤汁醇厚可以加入椰浆，喜欢清汤可以不放

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