美味蛋挞

美味蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
25g
鸡蛋
1个
牛奶
100g
淡奶油
80g
低筋面粉
10g

美味蛋挞做法步骤

1
没时间做蛋挞皮，蛋挞皮是买的！
2
鸡蛋打散，搅拌均匀，也可只用蛋黄，这样更好看！
3
把白糖放入牛奶中，隔水加热融化，不要煮沸！
4
把鸡蛋搅拌均匀！
5
把鸡蛋倒入融化的牛奶和糖中，搅拌！
6
筛入低筋面粉，慢慢搅拌均匀！
7
搅拌好再过一次筛，这样蛋挞更嫩更滑！
8
把做好的蛋挞水倒入蛋挞中，8分满就可以了，倒好后可以加点葡萄或者蔓越梅在里面，也可以不加！
9
烤箱预热，180中层20分钟，然后放上层200度10分钟…
10
这样蛋挞烤出来会有焦斑，不喜欢过焦的话，可以缩短时间！
11
蛋挞出炉了，来个特写，看着是不是很美味？………

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