花雕鸡
主料
生姜
2片
鸡块
1/4只
花雕酒
250g
花雕鸡做法步骤
1
鸡块飞水
2
起油锅加葱姜煎，加入鸡块一起煎
3
煎到两面金黄，到花雕酒，好开后，再倒高汤或水，与高度鸡块持平。加盐，少量糖，煮15分钟。
4
装盘散葱花
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